Ubicado al sur de Saltillo, encontraremos el Pueblo Mágico de Parras de la Fuente. Sus paisajes nos dejan ver un desarrollo agrícola que lo sitúa en los primeros lugares de la producción de vino, aguardientes y licores. Parras despertará tu espíritu aventurero, ya que a través de expediciones a lugares como el Cañón de Lima, las galerias filtrantes (también conocidas como Fuque o Lumbreras), podrás practicar paseos en jeep y visitar zonas de arte rupestre.
Recibió el nombre de Parras de la Fuente en honor al abogado saltillense Juan Antonio de la Fuente, defensor de la soberanía mexicana en contra de los invasores franceses.
Su gastronomía está basada en herencias indígenas y españolas para transformarlas en un delicioso manjar mestizo que básicamente son delicias como: vinos y licores de uva, el asado de puerco, tamales de pollo y puerco o la exquisita barbacoa; y para el postre, los exquisitos dulces regionales, los vas a encontrar de muchas formas, tamaños y sabores como el chabacano, higo, nuez, leche, coco, entre otros. Maravíllate con el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y la Capilla del Santo Madero; además, cuenta con la Casa de la Cultura, el Campo de Golf Rincón del Montero, la Casa del Abuelo, la Iglesia y el Colegio de San Ignacio de Loyola.
Infinito México te recomienda
La Hacienda San Lorenzo. Visita esta fascinante hacienda fundada en el siglo XVI y déjate atrapar por la mágica historia de las primeras bodegas de vino producido en América. Hoy en día funciona como sede oficial de la Casa Madero, productora de los vinos más famosos de Parras, y de reconocimiento internacional. Tambíen puedes agregar a tu visita la Vitivinícola Bodegas del Vesubio, donde el linaje italiano se ha mezclado con las gracias de esta tierra para formar una tradición familiar de buenos vinos que puede ser verificada con su visita.
Al ser una tierra de mucho calor, nada como darse un buen chapuzón en el tradicional centro familiar Estanque la Luz. Lugar donde también puedes disfrutar de un asado en sus palapas; este lugar está flanqueado por el Santo Madero que desde 1888 es abastecido por los manantiales de la sierra. Otra opción es el Estanque de la Hacienda, balneario natural que se nutre con agua de manantial y que alberga diversas áreas de esparcimiento.
Enriquece tu viaje incluyendo este destino: Museo Paleontológico en el municipio de General Cepeda, Coahuila (130 km de distancia y pudes ver: los restos del primer dinosaurio hallado en México).
Actividades para hacer
Recorridos culturales e históricos, visita de haciendas, visita de vitivinícolas, golf, balnearios, plazas, alamedas y acueductos.
